为贯彻执行区委区政府安排布置，推动食物安全“两个职责”有用执行，2月5日，巴中市恩阳区商场监管局安排大局干部职工举行专题会，全面发动“春雷举动2023”春季食物安全归纳监察作业，全力看护人民群众“舌尖上的安全”。

　　会议指出，本次“春雷举动2023”春季食物安全归纳监察，以校园食堂、建筑工地食堂、养老组织食堂、机关食堂食物安全等为要点监察内容，实施每周一个要点，顺次推动执行。当时，春季开学季即将来临，本周以校园食堂及校园周边食物安全为要点，将特种设备、燃气具和产(商)品质量安全一体归入，展开商场监管范畴安全问题大监察大起底大整治，全力保护校园食物安全。会后，9个监察小组分赴各镇(大街)，对全区中小校园食堂及校园周边展开监察查看。

　　作为校园食堂食物安全监管的重中之重，监察人员深化恩阳区养分改进方案大宗食材配送中心展开全方位“体检”，从源头保证校园食堂食物供给安全。监察人员要点查看配送中心收购、仓储、配送车间规划布局、环境卫生及三防设备等是否契合食物安全标准;是否实行进货查验职责;食材贮存、加工制造、配送进程、食物留样、查验检测等环节是否标准;从业人员健康办理、岗前训练准则是否执行;是否拟定食物安全突发事件应急预案，并了解处置流程等内容。在随后举行的座谈会上，监察人员逐个指出查看进程中发现的食物安全危险危险，要求配送中心针对查看发现的问题期限整改到位，并严厉依照“四个最严”要求，健全完善执行食物安全各项办理准则，实在实行食物安全主体职责，全面保证全区校园师生“舌尖上的安全”。

　　监察人员深化校园食堂，要点查看食物运营许可证、健康证明是否有用;就餐区环境卫生是否洁净整齐;“明厨亮灶”是否正常运用;冷藏冷冻设备是否定时保护、保养;升降机等是否按要求粘贴特种设备运用标志和警示标志;食材寄存是否分区分类;食物添加剂是否执行“五专”要求;是否执行索证索票等内容。

　　监察人员深化校园周边，要点查看校园周边小卖部、小超市、小餐饮店、小食物加工店、小作坊等，要点查看证照是否完全、环境卫生是否合格、预包装食物是否过期蜕变、是否出售三无、无3C认证产品等内容。

　　下一步，恩阳戋戋商场监管局将继续深化推动“春雷举动2023”春季食物安全归纳监察作业，经心、全意、全力守牢好食物安全底线，为全区经济社会高质量开展营建安全安稳的环境。（魏娜）