全国大白菜生产中盲目偏施氮肥现象严重，一次施肥量过大，氮、磷、钾配比不合理，盲目施用高磷复合肥料，部分地区有机肥施用量不足，蔬菜地土壤酸化严重。

　　施肥原则 依据土壤肥力条件和目标产量，优化氮、磷、钾肥用量;以基肥为主，基肥追肥相结合;追肥以氮肥为主，氮、磷、钾合理配合，适当补充微量元素。莲座期之后加强追肥管理，包心前期要增加一次追肥，采收前两周不宜追氮肥;北方石灰性土壤有效硼、南方酸度大的土壤有效钼等微量元素含量较低，应注意微量元素的补充;蔬菜地酸化严重时应适量施用石灰等酸性土壤调理剂;忌用没有充分腐熟的有机肥，提倡施用商品有机肥及腐熟的农家肥，培肥地力。

　　施肥量及方法 有机肥施用量：亩产量水平在4500～6000公斤，亩施有机肥2～3方;亩产量水平在3500～5000公斤，亩施有机肥两方。

　　亩产量水平4500～6000公斤：氮肥18～23公斤(每亩，折纯，下同)，磷肥5～8公斤，钾肥16～20公斤。

　　亩产量水平3500～4500公斤：氮肥15～20公斤，磷肥4～6公斤，钾肥13～17公斤。

　　对于有可能会出现硼微量元素缺乏的地块，或往年已表现有缺硼症状的田块，可于播种前每亩基施硼砂1公斤，或于生长中后期用0.1%～0.5%的硼砂或硼酸水溶液进行叶面喷施(也可混入农药一起喷)，每隔5～6天喷一次，连喷2～3次。南方菜地土壤pH5时，每亩需要施用生石灰100～150公斤，可降低土壤酸度和补充钙素。

　　全部有机肥和磷钾肥条施或穴施作底肥，氮肥30%作基肥，70%分别于莲座期和包心前期结合灌溉分两次作追肥施用。

　　双方签订车辆购销合同并预付合同定金（传真签订合同、实地签订合同均可）。

　　肉鸡生长期到出栏期间的管理最突出的一个问题是要适当控制体重增长，减少后期鸡只由于生长过速而引起的死淘。对于出栏体重较大的肉鸡，（如：体重大于2.5千克）应适当降低早期体重（主要指15-21日龄体重控制）来达到预期生产性能。

　　控制体重常用的方法是直接控制采食量、限制光照时间来控制采食量。但对于出栏体重（2千克左右）较小的肉鸡，能不用限制生长速度或轻微限制即可。肉鸡在出栏前10-15天，一般不再采用体重操控方法。7-21日龄采用减少光照时间来控制增重的方法特别有效。

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